Bayburt’ta Çerezlik Ayçiçeği Üretimi Patladı: Ekim Alanı 5 Bin Dekarı Aştı
Bayburt’ta çerezlik ayçiçeği üretimindeki dikkat çekici artış, bölge çiftçisinin yüzünü güldürüyor. Bayburt Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün sağladığı teknik destekle birlikte, 2021 yılında deneme amaçlı olarak sadece 500 dekarlık bir alanda başlayan çerezlik ayçiçeği üretimi, 2024 yılında 5 bin 800 dekar gibi önemli bir büyüklüğe ulaştı. Bu artış, çiftçilerin alternatif ürünlere yönelme potansiyelini ve bölgenin tarımsal çeşitliliğini artırma hedefini somut bir şekilde ortaya koyuyor.
Çiftçinin Emekleri ve Hasat Sevinci
İlkbaharda tohumları toprakla buluşturan Bayburtlu çiftçiler, aylarca süren yoğun bir çalışma temposuyla ürünlerinin bakımını üstlendi. Gece gündüz demeden tarlalarında emek veren çiftçiler, şimdi de hasat döneminin sevincini yaşıyor. Boyları 2 metreyi bulan ayçiçekleri, modern tarım teknikleriyle biçerdöverler yardımıyla hasat ediliyor. Hasat edilen çekirdekler, geleneksel yöntemlerle brandalar üzerinde güneşte kurutulmaya bırakılıyor. Kurutma işleminin ardından çuvallara doldurulan çekirdekler, bölgedeki fabrikaların eleme tesislerine taşınıyor.
Vali Eldivan’dan Üretim Artışına Dikkat Çeken Değerlendirmeler
Sakızlı köyünde gerçekleştirilen hasat etkinliğine katılan Bayburt Valisi Mustafa Eldivan, çerezlik ayçiçeği ekim alanlarındaki artışın son 4 yılda büyük bir ivme kazandığını vurguladı. Vali Eldivan, Bayburt’ta geçmişte daha çok geleneksel tarım yöntemlerinin uygulandığını ve çiftçilerin genellikle hububat ürünlerine yoğunlaştığını belirtti. Ancak Devlet Su İşleri (DSİ) tarafından inşa edilen göletler ve barajlar sayesinde sulama imkanlarının artmasıyla birlikte, çiftçilerin ürün çeşitliliğinin de genişlediğini ifade etti.
Eldivan, şeker pancarı, silajlık mısır ve patates gibi endüstriyel ürünlerin üretiminin arttığını, son yıllarda ise çiftçilerin özellikle çerezlik ayçiçeğine yöneldiğini dile getirdi. Vali, “Bayburt, özellikle Doğu Karadeniz Bölgesi’nde çerezlik ayçiçeği noktasında ciddi bir ihtiyacı karşılıyor. 4 yıl önce 500 dekarda ayçiçeği üretimi yaparken şu anda üretim alanı 5 bin 800 dekara çıktı” şeklinde konuştu. Sulama imkanlarının gelişmesiyle birlikte Bayburt’un alternatif ürünler konusunda bölgede öncü bir konuma geleceğini de sözlerine ekledi.
Vali Eldivan, bölgedeki çiftçilerin ayçiçeği, şeker pancarı ve silajlık mısır gibi endüstriyel ürünlerle gelirlerini artırabileceklerini ve hayvancılıkla uğraşanların da yem bitkisi ihtiyaçlarını buradan karşılayabileceklerini belirtti. DSİ’nin sulama kanalları ve baraj projeleri sayesinde ilde sulanmayan arazilerin neredeyse kalmadığını ve geçmişte susuz tarım yapılan bölgelerin artık sulu tarım ile tanıştığını vurguladı. Vali, çerezlik ayçiçeğinin bölgede yerli ürün olarak büyük bir rağbet gördüğünü ve önemli bir ihtiyacı karşıladığını söyledi.
Çiftçi Erdi Okumuş’un Başarı Hikayesi
Çiftçilerden Erdi Okumuş, 2022 yılında üretime başladığını ve İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün desteğiyle olumlu sonuçlar aldığını ifade etti. Geçmişte buğday, arpa ve yonca gibi ürünler ektiğini belirten Okumuş, ayçiçeğinin bu ürünlere göre daha verimli ve karlı olduğunu fark ettiğini söyledi. İlk başlarda çevresindekilerin olumsuz yorumlarına rağmen ayçiçeği ekmeye karar verdiğini anlatan Okumuş, “100 dekarla başladığım ekimi bugün 500 dekara çıkardım ve mükemmel sonuçlar aldım. Dekarda 400 kilogram çekirdek alımına ulaşmış durumdayız. Bunu Bayburt genelinde tüm çiftçilerimize tavsiye ediyoruz” dedi.
Bölgesel Ekonomi ve Tarım Perspektifi
Bayburt’ta çerezlik ayçiçeği üretimindeki bu artış, hem bölgesel ekonomi hem de tarım sektörü açısından önemli bir gelişme olarak değerlendirilebilir. Üretimdeki artış, yerel çiftçilerin gelir düzeyini yükseltirken, aynı zamanda bölgedeki tarımsal üretimin çeşitlenmesine de katkı sağlıyor. Doğu Karadeniz Bölgesi’nde çerezlik ayçiçeği ihtiyacının karşılanması, bölgenin dışa bağımlılığını azaltarak yerel üretimi teşvik ediyor.
Bu başarı hikayesi, diğer bölgelerdeki çiftçilere de ilham kaynağı olabilir ve alternatif ürünlere yönelme konusunda cesaretlendirebilir. Tarım ve Orman Müdürlüklerinin sağladığı teknik destek ve çiftçilerin azimli çalışmaları, tarımsal üretimde önemli başarıların elde edilebileceğini gösteriyor.
