Restoranlar Online Platformlara Rest Çekiyor: %20 İndirimle Boykot Hazırlığı!
Türkiye restoran sektörü, online yemek platformlarının yüksek komisyon oranlarına karşı önemli bir adım atıyor. Tüm Restorancılar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Genel Başkanı Ramazan Bingöl, yaptığı açıklamada, yaklaşık 300 bin restoranın online platformlardan çıkma hazırlığında olduğunu duyurdu. Bu kararın arkasında yatan temel sebep ise, online yemek platformlarının uyguladığı yüzde 40’lara varan komisyon oranları.
Bingöl, CNBC-e’ye verdiği demeçte, sektörün yaşadığı zorluklara dikkat çekerek, Türkiye genelinde yüzde 20’lik bir indirim kampanyası başlatacaklarını belirtti. Bu kampanyanın amacı, vatandaşların doğrudan restoranlardan sipariş vermesini teşvik ederek, online platformların yüksek komisyonlarının önüne geçmek.
Sektörün Karşılaştığı Zorluklar
Restoran sektörünün son dönemde karşılaştığı zorluklar sadece yüksek komisyon oranlarıyla sınırlı değil. Bingöl, pahalılık ve son yaşanan gıda zehirlenmesi olaylarının da sektörü ciddi şekilde olumsuz etkilediğini vurguladı. Hatta Bingöl, bu durumu “adı konulmamış bir protesto” olarak nitelendirdi. Gıda zehirlenmesi haberlerinin bazı restoran işletmelerinde yüzde 90’lara varan iş kayıplarına neden olduğunu ifade etti.
Online Platform Komisyonları: Sorunun Kök Nedeni
Ancak Bingöl’ün özellikle vurguladığı konu, online yemek platformlarının uyguladığı yüksek komisyon oranları. Bingöl, “Online platformlardaki yüzde 40’ı bulan komisyonlar. Onlardan komisyonların makul bir seviyeye çekilmesini istiyoruz” diyerek bu konudaki rahatsızlıklarını dile getirdi. Bu komisyonların restoranlar için ciddi bir mali yük oluşturduğunu ve tüketicilere de pahalılık olarak yansıdığını belirtti.
Bingöl, vatandaşların online platformlardan sipariş vermek yerine doğrudan restoranlara gelerek daha ucuza yemek alabileceğini vurguladı. Örnek olarak, “Şu an bir liralık siparişim 531 lirası bize kalıyor gerisi yemek platformuna gidiyor. Bu vatandaşa pahalılık olarak yansıyor. Şimdi kampanyamız ile bu durumunun önüne geçmek istiyoruz. Böylece vatandaş yüzde 20 daha ucuza alacak” ifadelerini kullandı.
Boykot Çağrısı ve Gelecek Planları
TÜRES Genel Başkanı, online platformlara açık bir çağrıda bulunarak, komisyon oranlarının makul seviyelere çekilmesi gerektiğini, aksi takdirde 300 bin restoran ve kafenin sistemden çıkacağını belirtti. Bingöl, restoranların bir boykot başlatmayı düşündüğünü ve vatandaşların da bu süreçte kendilerinin yanında olmasını beklediklerini ifade etti.
Sektör olarak kendi sipariş sistemlerini kurma planları olduğunu da açıklayan Bingöl, bu sayede online platformlara olan bağımlılığı azaltmayı ve daha adil bir rekabet ortamı yaratmayı hedeflediklerini söyledi. Bu adımın, restoranların karlılığını artırmasının yanı sıra, tüketicilere daha uygun fiyatlarla hizmet sunulmasını da sağlayabileceği düşünülüyor.
Bu gelişmeler, restoran sektörünün online platformlarla ilişkisinde yeni bir dönemin başlangıcı olabilir. Komisyon oranları konusunda uzlaşma sağlanamaması durumunda, 300 bin restoranın online platformlardan çekilmesi, hem sektörde hem de online yemek platformları pazarında önemli değişikliklere yol açabilir.
Vatandaşların bu süreçte nasıl bir tutum sergileyeceği ve restoranların kendi sipariş sistemlerini ne kadar başarılı bir şekilde kurabileceği, bu yeni dönemin seyrini belirleyecek en önemli faktörler olacak.
