Av Sezonu Başladı: Hamsi Fiyatları Yüksek, Balıkçı Memnuniyetsiz, Vatandaş Hamsiden Vazgeçmiyor

Av sezonunun başlamasıyla birlikte balıkçılar umutla denizlere açıldı, ancak piyasadaki durum beklentileri tam olarak karşılamıyor. Bu yıl istavrit ve sardalya bolluğu yaşanırken, hamsi miktarındaki düşüş fiyatların yükselmesine neden oldu. Marmara Denizi’nde yavru hamsi yoğunluğu nedeniyle avlanma yapılamazken, balıkçılar yaklaşık bir ay sonra hamsi fiyatlarının düşmesini umuyor. Halihazırda hamsinin kasası ortalama 5 bin TL, kilosu ise 200-250 TL bandında alıcı buluyor. Türkiye genelinde yıllık ortalama 600-700 bin ton deniz ürünü avlanırken, bu miktarın yaklaşık %70’ini hamsi, istavrit ve sardalya gibi küçük pelajik türler oluşturuyor.

Balıkçıların Beklentileri ve Piyasa Koşulları

Balıkçı Hüseyin Gören, geçen yıla kıyasla fiyatlarda büyük bir değişiklik olmadığını belirtirken, balık azlığının fiyatları artırabileceğini vurguluyor. Gören, “Şu anda hamsi az, Marmara’da sardalya ve istavrit fazla. Sardalyanın kasası 1.200-1.500 TL arasında. Kilosunun da 200 TL olması normal. Hamsinin kasası ise ortalama 5 bin TL. Marmara’daki hamsiler yavru olduğu için balıkçılar Ege’ye açılmaya başladı. Vatandaşlar da en çok hamsi satın alıyor” şeklinde konuştu.

Balıkçı Şekip Yalçın ise sezondan memnun olmadığını dile getiriyor. İstavrit, sardalya ve hamsinin küçük boyutlu olduğunu belirten Yalçın, en pahalı balığın kalkan olduğunu söylüyor. Palamudun azlığına dikkat çeken Yalçın, “Lüfer ve çinekop yok, ayın 20’sine kadar istavrit ve sardalya bol olur. Kasası da uygun 500 TL. Tezgaha gelince ise 10 kilo balığı 500 TL’ye satamıyoruz, 100 liradan aşağı balık yok” dedi. Yalçın, yüksek maliyetlerden de yakınıyor: “Balığı tuttuğumuzda soğuk su basıyoruz, buzhane için koliliyoruz, bunlar hep masraf ama gün sonunda alıcı gelmiyor. Ben gecede 2 ton mazot yakıyorum. Yanımda 30 gemici çalışıyor. Bu gemicilerin maaşları var, sigortaları var, nasıl karşılayacağız?”

Denizlerdeki Değişim ve Sürdürülebilirlik Endişesi

Karaköy’de 40 yıldır balıkçılık yapan Ali Hödük, denizlerin eski bereketini kaybettiğini vurguluyor. Hödük, “Denetimsiz balıkçılar, denizlerin kirliliği derken denizlerimizde balık her sene azalıyor. Trol yani denizin dibini kazıyanlar var. Böyle olunca hayvanların yuvaları yıkılıyor, üreme olanakları kalmıyor ve zamanla sayıları azalıyor hatta nesilleri tükeniyor. Geçen sene bol olan palamut bu sene yok” dedi. Hödük, 12 santimetrenin altında balık yakalayanların cezalandırılması gerektiğini savunarak, caydırıcılığın sağlanması için daha sert önlemlerin alınması gerektiğini belirtiyor. “100 bin lira ceza yerine teknelere el koyulması ve yapanların cezaevine atılması gerekiyor, bu şekilde caydırıcılık olabilir” şeklinde konuştu.

Güncel Balık Fiyatları ve Piyasaya Etkileri

Balıkçı Emirhan Durmaz, palamut avlayamadıklarını ancak sardalya bolluğu yaşadıklarını belirtiyor. Durmaz, “Biz palamut avlayamadık, en çok sardalya var. Kilosu da 250-300 TL arasında değişiyor. Birkaç tane kalkan balığımız var şu an en pahalı balık o. Bir kasa hamsiden 15-17 kilo çıkıyor, bunu 5 bin TL’ye alsan 200-250 liradan satsan seni kurtarıyor” dedi.

Balıkçı Nesimi Usta, piyasanın sıcak havalardan etkilendiğini ve tam olarak oturmadığını ifade ediyor. Usta, “Havalar soğuduğunda piyasada tam rakamlar netleşir. Geçen sene son 10 senenin balık anlamında en bol zamanıydı bu sene için henüz net bir şey söylemek mümkün değil. Küçük çingene palamutlarından var kilosu da 400-500 TL arasında değişiyor. Lüfer ve sarıkanat ise henüz yok. Tek sorunumuz düzensiz avlanmalar yani trol balıkçılığı” şeklinde konuştu.

Güncel balık fiyatları ise şu şekilde:

• Çupra: 200 TL
• Hamsi-İstavrit: 200-250 TL
• Levrek: 300 TL (adet)
• Norveç Somonu: 500 TL
• Dülger: 700 TL
• Kalkan: 1000 TL

Gelecek Beklentileri ve Sektörün Durumu

Balıkçılar, hava koşullarının düzelmesi ve hamsi popülasyonunun büyümesiyle fiyatların düşmesini ve sezonun daha verimli geçmesini umuyor. Ancak, denetimsiz avlanma ve deniz kirliliği gibi sorunlar, sektörün sürdürülebilirliği açısından önemli tehditler oluşturuyor. Balıkçılar, yetkililerden bu konuda daha sıkı önlemler almasını bekliyor. Tüketiciler ise yüksek fiyatlara rağmen hamsiden vazgeçmiyor, ancak diğer balık türlerine olan talebin artıp artmayacağı önümüzdeki günlerde netleşecek.