İstanbul’da Kasım Ayı Sebze Meyve Tüketimi: Mandalina ve Domates Zirvede

İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) Hal Müdürlüğü’nün verilerine göre, İstanbul’da Kasım ayında en çok tüketilen meyve mandalina, sebze ise domates oldu. Bu durum, şehrin gıda tüketim alışkanlıklarına dair önemli bir bakış açısı sunuyor.

İstanbul Hallerindeki Hareketlilik

İstanbul’un gıda tedarik zincirinin önemli bir parçası olan Bayrampaşa ve Ataşehir hallerindeki hareketlilik, şehirdeki tüketim eğilimlerini doğrudan etkiliyor. Kasım ayında Bayrampaşa Meyve ve Sebze Hali’nde 34 çeşit meyve ve 47 çeşit sebze olmak üzere toplam 81 farklı ürün satıldı. Ataşehir Meyve ve Sebze Hali’nde ise 33 meyve ve 46 sebze olmak üzere toplam 79 çeşit ürün alıcı buldu.

Bayrampaşa Haline bu dönemde 62 bin 846 ton meyve ve 110 bin 94 ton sebze olmak üzere toplam 172 bin 940 ton ürün getirildi. Ataşehir Haline ise 24 bin 67 ton meyve ile 35 bin 731 ton sebze olmak üzere toplam 59 bin 798 ton ürün nakledildi. Bu rakamlar, İstanbul’un gıda ihtiyacının karşılanmasında hallerin ne kadar kritik bir role sahip olduğunu gösteriyor.

Toplam Ürün Miktarı ve Tüketim Trendleri

İki halin toplamında, geçtiğimiz ay 86 bin 913 ton meyve ve 145 bin 825 ton sebze olmak üzere toplamda 232 bin 738 ton ürün İstanbul’a ulaştırıldı. Bu devasa miktar, İstanbul’un nüfusu ve tüketim alışkanlıkları göz önüne alındığında, gıda tedarik zincirinin ne denli büyük bir operasyon olduğunu ortaya koyuyor.

Mandalina ve Domatesin Yükselişi

Hallere getirilen ürünler arasında İstanbulluların en çok tercih ettiği meyve mandalina, sebze ise domates oldu. Bayrampaşa Hali’ne getirilen meyvelerden 19 bin 756 tonunu mandalina, sebzelerden ise 23 bin 346 tonunu domates oluşturdu. Ataşehir Haline ise 6 bin 922 ton mandalina ve 8 bin 178 ton domates getirildi. Böylelikle, her iki hale toplamda 26 bin 678 ton mandalina ve 31 bin 524 ton domates ulaştırılmış oldu.

Mandalina ve domatesin bu kadar çok tercih edilmesinin nedenleri arasında mevsimsel faktörler, besin değerleri ve fiyat avantajları sayılabilir. Kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte C vitamini deposu olan mandalinaya olan talep artarken, domatesin yemeklerin vazgeçilmezi olması da tüketimini etkiliyor.

Diğer Popüler Meyve ve Sebzeler

Mandalinanın ardından meyve tüketiminde öne çıkan diğer ürünler ise şu şekilde sıralandı: 11 bin 652 tonla muz, 9 bin 724 tonla üzüm, 8 bin 404 tonla elma, 6 bin 719 tonla portakal, 6 bin 625 tonla limon, 4 bin 130 tonla nar, 3 bin 847 tonla Trabzon hurması, 2 bin 935 tonla armut ve 855 tonla kavun.

Sebze tüketiminde ise domatesin ardından en çok tercih edilenler 13 bin 529 tonla patates, 12 bin 962 tonla salatalık, 11 bin 615 tonla biber, 8 bin 223 tonla beyaz lahana, 8 bin 193 tonla havuç, 7 bin 237 tonla kuru soğan, 6 bin 328 tonla patlıcan, 5 bin 908 tonla karnabahar ve 3 bin 803 tonla ıspanak oldu.

Fiyatlar ve Piyasa Koşulları

Kasım ayında meyve fiyatlarına bakıldığında, en çok tüketilen mandalinanın ortalama 22,25 TL‘ye, muzun 66,82 TL‘ye, üzümün 51,50 TL‘ye, elmanın 51 TL‘ye, portakalın 38 TL‘ye, limonun 45 TL‘ye, narın 51,63 TL‘ye, Trabzon hurmasının 56,50 TL‘ye, armudun 56,88 TL‘ye ve kavunun ise 28,20 TL‘ye alıcı bulduğu görüldü.

Sebze fiyatlarında ise domatesin ortalama 53,76 TL‘ye, patatesin 16,35 TL‘ye, salatalığın 23,88 TL‘ye, biberin 36,53 TL‘ye, beyaz lahananın 12,50 TL‘ye, havucun 12,86 TL‘ye, kuru soğanın 10,50 TL‘ye, patlıcanın 30,82 TL‘ye, karnabaharın 17,88 TL‘ye ve ıspanağın ise 19,13 TL‘den satıldığı belirlendi.

Sonuç ve Değerlendirme

İstanbul’da Kasım ayında mandalina ve domatesin en çok tüketilen ürünler olması, mevsimsel tüketim alışkanlıklarının ve fiyatların etkisiyle şekilleniyor. Haller aracılığıyla şehre getirilen bu büyük miktardaki ürün, İstanbul’un gıda ihtiyacını karşılama konusunda önemli bir rol oynuyor. Tüketim trendlerindeki değişimler, üreticiler ve perakendeciler için önemli ipuçları sunarken, tüketicilerin de bilinçli tercihler yapmasına yardımcı oluyor.

Bu veriler, İstanbul’un gıda piyasasının dinamik yapısını ve tüketici tercihlerini anlamak için değerli bir kaynak niteliği taşıyor. Önümüzdeki aylarda, hava koşulları, mevsimsel ürünler ve ekonomik faktörler gibi etkenlerin tüketim alışkanlıklarını nasıl etkileyeceği yakından takip edilecek.