Sedir Mantarı: Feke’nin “Beyaz Altını” Japonya’nın Yeni Gözdesi Oldu

Adana’nın Feke ilçesine bağlı Mansurlu ve Konakkıran bölgelerinde yetişen sedir mantarı, yöre halkı için önemli bir gelir kaynağı haline geldi. Sedir ağaçlarının köklerinde doğal olarak yetişen bu özel mantar, özellikle Japonya ve Güney Kore pazarlarında büyük ilgi görüyor. Kilosu 500 TL ile 1000 TL arasında değişen fiyatlarla alıcı bulan sedir mantarı, bölge sakinleri tarafından “beyaz altın” olarak nitelendiriliyor.

Bölgede Şenlik Havası

Bölgede yılın ilk sedir mantarı toplama etkinliği, Feke Belediye Başkanı Cömert Özen, Kozan Belediye Başkanı Mustafa Atlı, Kozan Kaymakamı Bahattin Alp Arslanköylü, Kozan Ticaret Odası Başkanı Mustafa Kandemir ve Kayseri Yahyalı Belediye Başkanı Esat Öztürk’ün katılımlarıyla Mansurlu Mahallesi’nde gerçekleştirildi. Muhtarlar, meclis üyeleri ve yöre sakinlerinin de katıldığı etkinlikte, başkanlar yöre sakinleriyle birlikte ormanda mantar aradı. Toplanan mantarlar, şenlik havasında geçen etkinlikte yöre sakinleri tarafından hazırlanan yöresel lezzetler olan “katran böreği” ve “mantar közlemesi” ile ikram edildi. Günlük yaklaşık 200 kilo mantarın toplandığı bölgede, köylüler bu yılın bereketli geçmesini umut ediyor.

“Japonya’ya İhraç Ediyoruz”

Mansurlu bölgesinde mantar alımı yapan ve bölgede kooperatifleşme çalışmalarını yürüten Osman Ayaş, sedir mantarının bölge ekonomisi için büyük önem taşıdığını vurguladı. Ayaş, “Bu, tohumu olmayan bir mantar türü. Bin 500–2 bin rakımda yetişiyor. Japonya’ya ihraç ediyoruz. Geçen yıl hiç yoktu, bu yıl iç piyasaya da veriyoruz. Yağışlarla birlikte çıktı. Önceki yıllarda günde 2-3 ton toplanıyordu ama bu yıl 200-300 kilo civarında. Fiyatı 500 liradan başlayıp bin liraya kadar çıkıyor. Türkiye’nin dört bir yanından talep var. Antibiyotik oranı yüksek, kalorisi yoğun bir mantar. Geçtiğimiz yıllarda sadece bu üründen 4 milyon liralık fatura kesilmişti” şeklinde konuştu.

Marka Değeri ve Tanıtım Çalışmaları

Feke Belediye Başkanı Cömert Özen, sedir mantarının bölge için bir marka haline geldiğine dikkat çekti. Özen, “Toroslar’dan Japonya’ya uzanan bir yolculuğu var. Eskiden değeri bilinmezdi ama artık ihracat ürünü haline geldi. Mantarımızı tüm dünyaya tanıtmak istiyoruz” dedi. Kozan Belediye Başkanı Mustafa Atlı ise bölgede 100’e yakın mantar çeşidi bulunduğunu belirterek, sedir mantarının hem ekonomik hem de ekolojik açıdan önemli bir değer olduğunu vurguladı.

Ev Ekonomisine Katkı

Bölgede yaşayan 85 yaşındaki Sanem Gündoğdu, sabah ezanıyla birlikte ormana gidip öğle namazına kadar mantar topladığını belirterek, “Dağdan topluyorum, satıyorum, evime katkı oluyor” dedi. Raziye Gündoğdu da sedir ağaçlarının gölgesinde mantar arayarak elde ettiği gelirle ev ekonomisine destek verdiğini ifade etti.

İhracat Potansiyeli ve Beklentiler

Bölgede aynı zamanda mantarın yurt dışına açılmasında öncü olan AK Parti Feke İlçe Başkanı Vahit Todil, yağışların bol olduğu dönemlerde 35 ton sedir mantarının ihraç edildiğine dikkat çekti. Todil, “İlçeye yıllık 15 milyon liralık para girişi sağlanıyor. Japonya’ya taze, Çin ve Güney Kore’ye dondurulmuş olarak gönderiliyor. Şu anda 500-600 liradan alımlar var, yağışlar devam ederse bu yıl da beklenti yüksek” şeklinde konuştu.

Gelecek Projeksiyonları

Bölge halkı, sedir mantarının üretiminin artması ve pazarının genişlemesiyle ekonomik olarak daha da güçleneceğine inanıyor. Yapılan kooperatifleşme çalışmaları ve tanıtım faaliyetleri, sedir mantarının uluslararası pazarda daha da tanınmasına ve değerinin artmasına katkı sağlayacak. Önümüzdeki yıllarda sedir mantarının Feke ve çevresi için önemli bir gelir kaynağı olmaya devam etmesi bekleniyor.