Ülker Sürdürülebilirlikte 10 Yıllık Hedefleri Aştı, Yeni Dönem Başlıyor

Türkiye’nin önde gelen gıda şirketlerinden Ülker Bisküvi, 10. Sürdürülebilirlik Raporu’nu yayımlayarak çevresel, sosyal ve yönetişim alanlarındaki başarılı performansını gözler önüne serdi. Şirketin Türkiye ve uluslararası operasyonlarını kapsayan raporda, 2014 yılında belirlenen uzun vadeli sürdürülebilirlik hedeflerinin büyük ölçüde aşıldığı vurgulanıyor.

Ülker’in Sürdürülebilirlik Yolculuğu: Başarılarla Dolu Bir 10 Yıl

Ülker CEO’su Özgür Kölükfakı, raporun yayımlanmasıyla birlikte yaptığı açıklamada, zorlu küresel koşullara rağmen sürdürülebilirlik stratejilerine kararlılıkla bağlı kaldıklarını ve 10 yıl önce koydukları hedefleri aşmanın mutluluğunu yaşadıklarını belirtti. Kölükfakı, sürdürülebilirlik yolculuğunun devam ettiğini ve küresel gıda sisteminin dönüşümüne katkı sağlamaya odaklandıklarını vurguladı.

Kölükfakı, “Aşırı hava olaylarıyla ekosistem kayıpları, gıda üretim zincirini doğrudan etkileyerek tarımsal verimliliği düşürüyor, ham madde tedarikinde aksamalara yol açıyor ve su kaynaklarını tehdit ediyor. Artan sıcaklıklar ve değişen yağış rejimleri, temel tarımsal ham maddelerin üretimini olumsuz etkiliyor. Biz de bu şartları dikkate alarak sadece kendi şirketimiz için değil sektör genelinde ve toplumsal düzeyde de olumlu örnekler oluşturacak uygulamaları hayata geçirmeye devam ediyoruz.” dedi. Bu yaklaşım, Ülker’in sürdürülebilirlik anlayışının sadece çevresel değil, aynı zamanda sosyal ve ekonomik boyutlarını da kapsadığını gösteriyor.

Su ve Karbon Salımında Önemli Azalmalar

Raporda dikkat çeken en önemli başarılardan biri, su ve karbon salımında sağlanan önemli azalmalar oldu. Kölükfakı, 2014’te belirlenen birim üretim başına su azaltma hedefini 2024’te %12,2 oranında aştıklarını ve %42,2’lik su tasarrufu sağladıklarını belirtti. Ayrıca, birim üretim başına karbon salımını %40 azaltma hedefi de geride bırakılarak 2014 yılına göre %51,4 azaltım sağlandı.

Bu başarılar, Ülker’in üretim süreçlerinde uyguladığı verimlilik artırıcı önlemlerin ve teknolojik yatırımların bir sonucu olarak ortaya çıktı. Şirket, uzun vadeli sürdürülebilirlik hedeflerine yönelik projelerle 2024’te 8 bin 70 MWh enerji ve 46 bin 595 m3 su tasarrufu sağladı. Ayrıca, Türkiye’deki fabrikalarında I-REC sertifikalı %100 yenilenebilir elektrik enerjisi kullanarak Kapsam 2 emisyon salımlarını sıfırladı ve 101 bin 35 ton karbon emisyonunun önüne geçti.

İnovasyon ve Sürdürülebilir Tarım Projeleri

Ülker, sürdürülebilirlik çalışmalarını inovasyonla birleştirerek çevresel etkiyi azaltmayı ve toplumsal faydayı artırmayı hedefliyor. Bu kapsamda, Buğdayda Onarıcı Tarım Projesi Kırıkkale’de 180 hektarlık alanda başlatıldı. Ayrıca, Sabancı Üniversitesi ortaklığıyla yürütülen ‘Biyofortifikasyon Projesi’ kapsamında yapraktan çinko ve selenyum uygulanan buğdayla üretilen sınırlı sayıda ‘Saklıköy Tarlada Zenginleştirilmiş Tahıllı Bisküvi’nin 2025 Temmuz ayında raflarda yerini alacağı duyuruldu.

Şirket, ayrıca Doğu Karadeniz’de “Fındıktan Fazlası”, İç Anadolu’da buğday çiftçileriyle “Onarıcı Tarım” ve Afrika’da kakao çiftçilerine yönelik “Kakaodan Fazlası” projeleriyle değer zincirinin tüm paydaşlarını kapsayan sürdürülebilirlik projelerine devam ediyor. Bu projeler, eğitim programları, ekipman desteği, yeni fidan desteği ve mikrobiyal gübre uygulamalarını içeriyor.

Uluslararası Endekslerdeki Başarılar ve Finansman

Ülker’in sürdürülebilirlik alanındaki başarıları, uluslararası endekslerdeki konumunu da güçlendirdi. Şirket, 2015’ten bu yana Borsa İstanbul Sürdürülebilirlik Endeksi’nde yer alıyor ve 2024’te S&P Global’in Kurumsal Sürdürülebilirlik Değerlendirmesi’ne (The Sustainability Yearbook) üst üste 5. kez girme başarısı gösterdi. Kölükfakı, “Listedeki 9 Türk şirketinden biri ve gıda ürünleri kategorisindeki 26 global şirket arasında tek Türk şirketi ünvanını koruyoruz” dedi.

Ayrıca, LSEG (London Stock Exchange Group) sürdürülebilirlik endeksinde yer alan 450’den fazla küresel şirket arasında Ocak 2023’te olduğu gibi Ocak 2024’te de kategori lideri oldu. Borsa İstanbul genelindeyse tüm sektörlerde birinci sırada yer aldı.

Sürdürülebilirlik yatırımlarını finanse etmek amacıyla, Ülker 2023 yılında 410 milyon ABD doları tutarında bir sürdürülebilirlik bağlantılı kredi sağlarken, 2024’te 550 milyon ABD doları tutarında sürdürülebilirlik bağlantılı tahvil ihracını gerçekleştirdi.

Gelecek Projeksiyonları ve Beklentiler

Ülker’in sürdürülebilirlik vizyonu, şirketin uzun vadeli büyüme stratejisinin ayrılmaz bir parçası haline gelmiş durumda. Şirket, 2050 hedeflerine ulaşmak için kararlılıkla ilerlerken, sürdürülebilirlik çalışmalarını sürekli geliştirerek sektörde öncü bir rol oynamaya devam edecek. Özgür Kölükfakı, “Uzun vadeli hedeflerle kurumsal yapımızın kalıcı parçası haline getirdiğimiz sürdürülebilirlik vizyonumuzla istikrarlı büyümemizi devam ettirmekte kararlıyız” diyerek şirketin geleceğe yönelik hedeflerini özetledi.