Gıda İşletmelerinde Karekod Dönemi Başlıyor: Denetimler Artık Daha Şeffaf
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın başlattığı karekod uygulaması, gıda sektöründe yeni bir dönemi başlatıyor. Tüketicilerin gıda işletmelerinin denetim geçmişine kolayca ulaşmasını sağlayan bu uygulama, yarından itibaren satış ve toplu tüketim yerlerinde zorunlu hale geliyor. Marketlerden kasaplara, restoranlardan kafelere kadar geniş bir yelpazede hizmet veren işletmeler, tüketicilerin görebileceği bir alanda kendilerine özel oluşturulan karekodu bulundurmak zorunda olacak.
Karekodu Nasıl Kullanacaksınız?
Tüketiciler, gıda satış ve toplu tüketim yerlerinde yer alan bu karekodları, mobil cihazlarına indirecekleri “Tarım Cebimde” uygulaması aracılığıyla taratabilecekler. Bu sayede işletmeye ait kayıt/onay numarası, unvan ve adres bilgileri ile işletmenin son denetim tarihine kolayca erişebilecekler. Bu uygulama, tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşmasına, menfaatlerinin korunmasına ve Bakanlığın gerçekleştirdiği resmi kontrollerin görünürlüğünün artırılmasına önemli katkı sağlayacak.
İşletmeler Karekodu Nasıl Oluşturacak?
Bakanlığa bağlı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Bitkisel Gıdalar Çalışma Grubu Sorumlusu Çiğdem Kurtar, gıda kontrollerinde şeffaflık ilkesini benimsediklerini vurgulayarak, resmi kontrol sonuçlarının tüketicilerle paylaşıldığını belirtti. Kurtar, uygulamanın Haziran 2024’te devreye alındığını ve şu ana kadar gönüllülük esasına göre kullanıldığını hatırlattı. İşletmelerin karekodu nasıl oluşturacağına dair detaylı bilgiler de paylaştı.
Karekod Oluşturma Süreci Çok Kolay
Gıda işletmelerini “üretim”, “satış” ve “toplu tüketim” olarak ayırdıklarını belirten Kurtar, üretim işletmelerinde uygulamanın gönüllü olarak devam ettiğini, ancak market, kasap gibi satış yerleri ile restoran, kafe gibi toplu tüketim yerlerinde uygulamanın zorunlu hale geldiğini ifade etti. İşletmeciler, ‘guvenilirgida.tarimorman.gov.tr’ adresindeki karekod oluşturma sekmesinden, sadece vergi ve TC kimlik numaraları ile Bakanlıktan aldıkları işletme kayıt numarasını girerek, karekodlarını ücretsiz olarak oluşturabilecekler. Herhangi bir başvuruya, ücrete veya bürokratik işleme gerek kalmadan, 7 gün 24 saat bu işlemi gerçekleştirebilecekler.
Tüketiciler İçin Ne Anlama Geliyor?
İşletmecilerin, oluşturdukları karekodu tüketicilerin görebileceği bir yere asması yeterli olacak. Bu görselle karşılaşan tüketiciler, o işletmenin Bakanlığa kayıtlı ve denetlenen bir işletme olduğunu anlayabilecekler. Tüketicilerin, karekodu okuttuktan sonra işletmeye dair bir uyumsuzluk tespit etmeleri durumunda “Alo 174 Gıda Hattı”na bildirimde bulunabilecekleri de belirtildi. Bu sayede, tüketici geri bildirimleri de denetim mekanizmasının bir parçası haline gelecek.
Uygulamaya Uymayanlara Ne Olacak?
Şikayet üzerine ya da Bakanlık tarafından yapılacak rutin denetimler sonucunda uygulamaya geçmeyen işletmelere para cezası uygulanacak. Bu durum, uygulamanın ciddiyetini ve zorunluluğunu bir kez daha vurguluyor.
Bakanlık Denetimleri Nasıl Yapıyor?
Çiğdem Kurtar, Bakanlığın gıda denetimlerinde kullandığı teknolojilere de değinerek, “Gıdaların kontrollerinde steril ambalajlara numune alıyor, numuneleri lazer termometre ile kontrol ediyor, ölçümler ve alınan numunelerde DNA düzeyinde denetimler yapıyor, yüksek teknoloji kullanıyoruz.” dedi. Bu ifadeler, Bakanlığın gıda güvenliği konusundaki titizliğini ve kullandığı yöntemlerin ne kadar gelişmiş olduğunu gösteriyor.
Gelecek Beklentileri ve Öneriler
Kurtar, tüketicilerin ‘guvenilirgida.tarimorman.gov.tr’ adresini ve ‘Tarım Cebimde’ uygulamasını takip etmelerini rica ederek, yapılacak bilgilendirme faaliyetleri için bu kanalların önemli olduğunu vurguladı. Ayrıca, tüketicilerin en iyi denetçi olduğunu hatırlatarak, gıdaların güvenilir olduğunu hissetmelerinin ve işletmelerin denetlendiğini bilmelerinin ciddi bir memnuniyet oluşturduğunu belirtti.
Bu uygulama ile gıda sektöründe şeffaflığın artması, tüketici güveninin güçlenmesi ve işletmelerin daha sıkı denetlenmesi hedefleniyor. Karekod uygulaması, hem tüketiciler hem de işletmeler için önemli bir adım olarak değerlendirilebilir.
