Artvin’den Dünya Pazarına Türk Somonu İhracatı: Üretim Katlandı, Hedef Büyüdü

Türkiye’nin saklı cennetlerinden Artvin, Türk somonu üretimiyle adından söz ettirmeye devam ediyor. Deriner ve Borçka baraj gölleri ile Karadeniz’in serin sularında kurulan kafeslerde yetiştirilen Türk somonu, hem ülke ekonomisine katkı sağlıyor hem de dünya sofralarını süslüyor. Artvin Su Ürünleri Yetiştiriciliği Birliği Başkanı Önder Alkan’ın verdiği bilgilere göre, kentteki Türk somonu üretimi hızla artarak 20 bin tonu aşmış durumda.

Artvin’in Somon Üretimindeki Yükselişi

Artvin’deki Türk somonu serüveni, 2009 yılında Borçka Baraj Gölü’nde 300 tonluk bir üretimle başlamıştı. Bugün ise, Deriner Barajı’ndaki yıllık 8 bin 300 ton kapasiteli 24 kafes, Borçka Barajı’ndaki 5 bin 600 ton kapasiteli 11 kafes ve Arhavi ile Hopa açıklarındaki 25 bin ton kapasiteli 9 işletmeye ait 44 kafes, bu yükselişin en somut göstergeleri. Bu tesislerde yetiştirilen somonlar, hem yurt içinde tüketiliyor hem de 67 ülkeye ihraç ediliyor.

Bu başarılı üretim modeli, bölge ekonomisine önemli katkılar sunarken istihdamı da artırıyor. Artvin, kafeslerdeki Türk somonu yetiştiriciliği sayesinde ekonomik kalkınma yolunda önemli adımlar atıyor.

Gelecek Hedefleri ve Beklentiler

Artvin Su Ürünleri Yetiştiriciliği Birliği Başkanı Önder Alkan, sektörün geleceğine dair umutlu bir tablo çiziyor. 2024 yılında gerçekleşen 19 bin tonluk üretimin, 2025 yılında 30-35 bin ton bandına çıkarılması hedefleniyor. Bu artışla birlikte üretim değerinin de 4-4,5 milyar lira civarına ulaşması bekleniyor.

Alkan, Türk somonunun Artvin’in en önemli ihracat ürünlerinden biri olduğunu vurgularken, kafeslerde yetiştirilen balıkların siparişe göre işlenmiş ya da bütün halde ihraç edildiğini belirtiyor. Su ürünleri sektörünün Artvin’de çok daha iyi bir noktaya ulaşacağına inandığını ifade eden Alkan, bu doğrultuda çalışmaların sürdürüldüğünü dile getiriyor.

Türkiye’deki Konumu ve Avantajları

Artvin, kafes balıkçılığı yetiştiriciliğinde Samsun ve Elazığ’dan sonra Türkiye’de üçüncü sırada yer alıyor. Alkan, nüfus yoğunluğunun az olması, kimyasal birikimin olmaması ve su kaynaklarının temizliği sayesinde yakın zamanda birinciliği elde edeceklerine inandıklarını söylüyor. Bu faktörler, Artvin’i Türk somonu yetiştiriciliği için ideal bir lokasyon haline getiriyor.

Üreticilerin Gözünden Sektör

Deriner Barajı’nda Türk somonu yetiştiren Hasan Kökli, geçen yıl kurdukları kafeslerde ilk somon hasadını yaptıklarını belirtiyor. Bu yıl yaklaşık 30 ton hasat bekleyen Kökli, ürünlerini Rusya pazarına satacak. Yıllık 500 ton kapasiteye sahip işletmenin tam kapasite üretime geçmesiyle 4 olan personel sayısını 20’ye çıkartacaklarını kaydediyor.

Ekonomik Etkileri ve Sektörel Bağlam

Doğu Karadeniz’in 10 aylık Türk somonu ihracatının 152 milyon doları aşması, sektörün ekonomik önemini açıkça ortaya koyuyor. Türk somonu, bölge ekonomisine sağladığı katkının yanı sıra, ülke genelinde de su ürünleri sektörünün büyümesine önemli bir ivme kazandırıyor.

Artvin’in Türk somonu üretimindeki başarısı, sürdürülebilir balıkçılık uygulamalarının ve doğal kaynakların doğru kullanımının önemini bir kez daha gözler önüne seriyor. Gelecekte, bu alandaki yatırımların artması ve üretim kapasitesinin yükselmesiyle birlikte, Türk somonu sektörünün ülke ekonomisine katkısı daha da artacaktır.

Sonuç olarak, Artvin’in Türk somonu üretimindeki yükselişi, hem bölge hem de ülke ekonomisi için umut verici bir gelişme. Sektördeki büyüme potansiyeli, gelecekte daha fazla istihdam ve ihracat geliri anlamına geliyor. Artvin’in doğal güzellikleri ve temiz su kaynakları sayesinde, Türk somonu markası dünya çapında daha da tanınır hale gelebilir.