Besler’den Sürdürülebilirlik Hamlesi: 8. Rapor ve Yenilikçi Projelerle Gıda Geleceğine Yatırım

Gıda sektörünün önde gelen oyuncularından Besler, sürdürülebilirlik alanındaki kararlılığını bir kez daha göstererek 8. Sürdürülebilirlik Raporu‘nu yayınladı. Şirket, 57 marka ve 1500’ü aşkın ürünle dondurulmuş gıda ve konserve kategorisinde SuperFresh, donuk fırıncılıkta DFU ve yağ kategorisinde Bizim Yağ, Teremyağ, Luna, Yayla, Sabah, Halk gibi önemli markaları bünyesinde bulunduruyor. Yayınlanan bu rapor, Besler’in sürdürülebilirlik yolculuğunda attığı adımları, gerçekleştirdiği projeleri ve gelecek hedeflerini detaylı bir şekilde ortaya koyuyor.

TSRS Uyumlu İlk Sürdürülebilirlik Raporu

Besler’in bu yıl yayınladığı raporun en önemli özelliklerinden biri, Türkiye Sürdürülebilirlik Raporlama Standartları (TSRS)‘na uyumlu olması. Şirket, sürdürülebilirlik alanındaki stratejik çalışmalarının bir parçası olarak bu standartlara uygun ilk raporunu yayınlayarak şeffaflık ve hesap verebilirliğe verdiği önemi vurguluyor. Raporda, öncelikli iklim riskleri, bu risklerin finansal etkileri ve bu etkileri optimize etmek adına belirlenen hedef ve performans göstergelerine yer veriliyor. Bu yaklaşım, Besler’in finansal bakış açısını sürdürülebilirlik odağında nasıl optimize ettiğini açıkça gösteriyor.

Paydaş ve Etki Odaklı Sürdürülebilirlik Stratejisi

Besler, 2024 yılında sürdürülebilirlik vizyonunun temellerini sağlamlaştırmak amacıyla önemli bir adım attı ve “çifte önemlilik analizi” gerçekleştirdi. Bu analiz, şirketin paydaşlarının fikirlerini çevresel, sosyal ve finansal etki bakış açısıyla süreçlere entegre etmeyi hedefliyor. Analiz sonucunda ortaya çıkan yüksek öncelikli konular, sürdürülebilirlikle ilgili stratejik hedeflerin belirlenmesinde yol gösterici oldu. Besler, bu süreçte sürdürülebilirlik ve iklim odaklı risk ve fırsatları da ele alarak değer zinciri boyunca dayanıklılığını artırmayı amaçlıyor.

Gıdanın Sürdürülebilir Geleceği İçin Yenilikçi Projeler

Gıda kaybı ve israfı, kaynakların verimli kullanımı, gıda güvenliği ve sürdürülebilir ham madde tedariği gibi kritik alanlara odaklanmaya devam eden Besler, gıdanın sürdürülebilir geleceği için yenilikçi projeleri hayata geçirmeyi sürdürüyor. Şirketin dondurulmuş gıda sektöründeki lider markası SuperFresh, entegre bir iş modeli olarak kurguladığı “Topraktan Tabağa Sıfır Gıda Kaybı” projesiyle dikkat çekiyor. Bu proje kapsamında, hasattan tüketime kadar israfı önlemek amacıyla yürütülen çalışmalar hız kesmeden devam ediyor. Sürdürülebilir tarım uygulamaları kapsamında çiftçilere düzenli eğitimler ve danışmanlık verilirken, sözleşmeli tarım desteğiyle yerli üretim destekleniyor.

Verimlilik ve Tasarruf Odaklı Çalışmalar

Besler’in sürdürülebilirlik çalışmaları, somut sonuçlar da üretiyor. Şirketin tatlı mısır ekilen alanlarda damla sulama yönteminin yaygınlaştırılması için yürüttüğü teşvik çalışmaları sayesinde, çiftçiler yaklaşık 31 milyon TL verim artışı, yaklaşık 4,1 milyon ton su tasarrufu ve 2 milyon kWh enerji tasarrufu sağladı. Bu sayede, 6 milyon TL’nin üzerinde finansal tasarruf elde edildi.

Kadın Çiftçilere Destek

SuperFresh’in “Tarımın Kadın Yıldızları” projesi, kadın çiftçilerin güçlenmesine önemli katkılar sağlıyor. 2024 yılında bu proje kapsamında birlikte çalışılan kadın çiftçi oranı %30’a ulaştı. Kadın çiftçiler, finansal okuryazarlıktan ekolojik okuryazarlığa, girişimcilikten yapay zekâya kadar pek çok alanda aldıkları eğitimlerle daha donanımlı hale getiriliyor.

Enerji Verimliliği Yatırımları

İklim değişikliği ile mücadele odağında tüm değer zinciri etkisini ölçümleyen Besler, 2024 yılında 9 milyon TL’nin üzerinde yatırım ile yıl içerisinde tamamlanan ve devam eden olmak üzere toplam 14 enerji verimliliği projesini hayata geçirdi.

Teknoloji ve İnovasyonla Tarımın Dönüşümü

Besler’in Avrupa Birliği ve TÜBİTAK’la yürüttüğü verimlilik ve sürdürülebilirlik odaklı vizyoner projesi SAFER (Smart Agriculture Fields in the Europe Region), tarımın dönüşümüne önemli bir örnek teşkil ediyor. Bu proje kapsamında, en çok tüketilen tarım ürünlerinden patatesin üretim süreçlerinde iyileştirmeler gerçekleştiriliyor. Nesnelerin interneti ve yapay zekâ destekli erken uyarı sistemine sahip projeyle, deneme alanlarındaki patates tarlaları drone ve sensörlerle anlık takip edilerek su ve besin ihtiyaçları tespit ediliyor. Erken uyarı sistemleri sayesinde olası hastalık ve kayıpların önüne geçiliyor. Sistemin başarılı bir şekilde entegrasyonu ile hedeflerin de üzerinde sonuçlar elde edildi. Ürün kalitesinde %25, ürün verimliliğinde %17 artış sağlanırken, kaynak kullanımında (insan gücü dahil) %40 oranında azalma sağlandı.

Mert Altınkılınç’ın Değerlendirmesi

Besler CEO’su Mert Altınkılınç, şirketin sürdürülebilirlik çalışmalarını şu sözlerle değerlendirdi: “Sorumlu üretim anlayışıyla gıdanın geleceği için çalışmalarımızı kararlılıkla sürdürüyoruz. Tarladan sofraya değer zincirimizin her aşamasında gıda sistemlerinin dayanıklılığını artırmak için tüm paydaşlarımızla birlikte çalışıyoruz. Besler olarak çevresel sürdürülebilirliği ve doğal kaynakların korunmasını yalnızca bir öncelik olarak görmüyor, stratejimizin merkezinde konumlandırıyoruz. Bu anlayışla, enerji verimliliği, ambalaj optimizasyonu ve atık yönetimi gibi alanlarda çevreye olan negatif etkimizi her yıl sistematik olarak azaltırken çeşitlilik ve kapsayıcılığı kalıcı bir şirket kültürüne dönüştürerek toplumsal etkimizi güçlendiriyoruz. Gıda gibi hayati bir sektörde faaliyet göstermenin sorumluluğuyla, sürdürülebilirliği bütüncül bir yaklaşımla ele alıyor; hiçbir paydaşımızı geride bırakmadan birlikte dönüşmeyi hedefliyoruz.”