Bursa Ahududu Üretiminde Lider: Türkiye’nin İhtiyacı Kestel ve Orhaneli’den
Türkiye’nin ahududu ihtiyacının büyük bir bölümü Bursa’nın bereketli topraklarından karşılanıyor. TÜİK verilerine göre yıllık ortalama 7 bin ton ahududu üretimi gerçekleşirken, bu üretimin neredeyse tamamı Bursa’nın Kestel ve Orhaneli ilçelerinde yoğunlaşıyor. Özellikle Orhaneli’nin dağ köyleri, son yıllarda ahududu üretiminde önemli bir atılım gerçekleştirerek Türkiye’nin ahududu ihtiyacının karşılanmasında kritik bir rol üstleniyor.
Orhaneli’nin Yükselen Ahududu Üretimi
Orhaneli’nin kırsal mahalleleri, yaklaşık 15 yıl önce başlayan ahududu yetiştiriciliğinde önemli bir başarı hikayesi yazıyor. Birkaç çiftçinin küçük ölçekli denemeleriyle başlayan bu girişim, bugün birçok köyde yılda bin tona ulaşan kazançlı bir üretime dönüşmüş durumda. Bu üretimin yaklaşık 700 tonunu ise sadece Göynükbelen Mahallesi karşılıyor. Göynükbelen Mahallesi Muhtarı Mehmet Turp, Orhaneli’nin “dağ köyleri” olarak bilinen kırsal bölgelerinde ahududu üretiminin son yıllarda hızla yayıldığını belirtiyor.
Göynükbelen: Ahududu Üretiminin Lokomotifi
Muhtar Turp, Göynükbelen’in bu orman meyvesindeki en büyük atılımı gerçekleştirdiğini vurgulayarak, “Yaklaşık 15 yıldır ahududu üretiyoruz. 15 yıl önce başladık ama bugün hatırı sayılır bir tonaja ulaştık” diyor. Her yıl yeni ahududu bahçeleri kurulduğunu belirten Turp, üretimin çiftçiler için önemli bir gelir kaynağı haline geldiğini ifade ediyor: “Verimi de güzel parası da güzel. Aşağı yukarı bizim mahallemizde 450 çiftçi ahududu üretiyor. Üretimi kolay değil ama kazancından çiftçi memnun. Bahçe temizliği, ilaçlaması, bakımı, çapası derken epey zahmetli. Dönüme 1 ila 1,5 ton verim alınıyor bizim bölgede.”
Ahududu Hasadı ve Çeşitleri
Bölgede ağırlıklı olarak iki çeşit ahududu yetiştiriliyor. Tek veren çeşidin hasadı yaz aylarında sona ererken, “yedi veren” çeşidin hasadı Ağustos ayında başlıyor ve Aralık ayına kadar devam ediyor. Muhtar Turp, yedi veren çeşidinin hasadının belirli periyotlarla sürdüğünü ve meyvelerin aynı anda olgunlaşmadığını belirtiyor. Bu durum, çiftçilere uzun bir hasat dönemi boyunca gelir elde etme imkanı sağlıyor.
Ahududu Fiyatları ve Pazar Durumu
Ahududu fiyatları, çeşidine ve ödeme şekline göre değişiklik gösteriyor. Tek veren çeşidin hasat başlangıcında kilosu 95-100 liradan alıcı bulurken, şu anda peşin alımlarda 210 liraya, haftada iki ödemeli satışlarda ise 250 liraya kadar çıkabiliyor. Muhtar Turp, İzmir ve Bursa’dan alıcıların mahallelerine gelerek ürünleri doğrudan çiftçilerden aldığını belirtiyor. Alıcılar, ahududuları paketleyerek soğuk hava depolarına taşıyor ve genellikle dondurma ve pasta sanayisinde kullanılıyor. Bölgede de birkaç buzhane kurulmuş durumda ve hasat edilen ürünler hemen bu depolara konuluyor.
Ahududunun Ekonomik Etkileri ve Gelecek Projeksiyonları
Ahududu yetiştiriciliği, Orhaneli’nin kırsal kesimlerinde yaşayan çiftçiler için önemli bir geçim kaynağı oluşturuyor. Yüksek getirisi sayesinde çiftçilerin ekonomik refah düzeyini artırırken, bölge ekonomisine de önemli katkılar sağlıyor. Muhtar Turp, çiftçilerin ahududu üretiminden memnun olduğunu ve bu yıl verimin de yüksek olduğunu belirterek, “Dağ köyleri böyle giderse ahududu merkezi olabilir” diyor. Bu durum, Orhaneli’nin gelecekte Türkiye’nin ahududu üretiminde daha da önemli bir konuma gelebileceğini gösteriyor.
