Gelir Garantili Besicilik Projesi: Üreticiye Destek, Tüketiciye Uygun Fiyat
Gelir Garantili Besicilik Projesi, Et ve Süt Kurumu (ESK) ile Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği iş birliğinde uygulamaya alınarak, küçük ölçekli hayvancılık işletmelerine yönelik yeni bir destek modeli sunuyor. Proje kapsamında, ESK’ye tahsis edilen tarife kontenjanı doğrultusunda 2026 yılı içerisinde 108 bin baş besilik sığırın küçük üreticilere dağıtılması hedefleniyor. Bu sayede, besicilerin üretim süreçlerinde maliyet baskısının azaltılması ve kırmızı et üretiminin sürdürülebilir şekilde desteklenmesi amaçlanıyor.
Ulusal Kırmızı Et Konseyi Başkanı Ahmet Hacıince, uygulamanın üreticinin gelirini korurken tüketicinin daha uygun fiyatlarla kırmızı ete ulaşmasını hedefleyen dengeli bir model olduğunu ifade etti. Gelir garantili besicilikte 3 bin 600 küçük işletmeye destek sağlanması, sektörün üretim tabanını genişletmekte ve kırsalda üretimin sürdürülebilirliğine doğrudan katkı sunmaktadır. Hacıince, projenin üreticiyi enflasyona karşı koruyacağını ve hayvancılık faaliyetlerinin sürdürülebilirliğine katkı sağlayacağını vurguladı.
Projenin Hedefleri
Projenin temel hedeflerinden biri, 108 bin başlık kapasiteyle kırmızı ette arz güvencesi sağlamaktır. Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği Başkanı Ahmet Yücesan, projenin sektör açısından önemli bir destek mekanizması olduğunu belirtti. Yücesan, üretime dahil edilecek 108 bin başlık kapasitenin canlı hayvan varlığını güçlendireceğini ve işleme tesislerine düzenli karkas et tedariki sağlayacağını ifade etti.
Fiyatlarda Öngörülebilirlik
Besicilik döneminin sonunda hayvanların sözleşmede yer alan fiyat üzerinden ESK tarafından geri alınacak olmasının piyasadaki dalgalanmaları azaltabileceğini söyleyen Yücesan, bu modelin fiyatlarda öğrenilebilirliği artıracağını vurguladı. Küçük besiciye destekle et fiyatlarında istikrar hedefi, ülkenin küçük işletmecilerinin büyük firmalarla rekabet edemiyor olmasından dolayı küçük işletmecilerin kendi arazisinde üretimi yapmasıyla sonuçlanacak bir model ortaya çıkmış oldu.
Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı da uygulamanın küçük aile işletmelerinin desteklenmesi bakımından önemli olduğunu belirterek, Avrupa’daki benzer sistemlere yakın bir model oluşturulduğunu söyledi. Projenin et fiyatlarına da olumlu yansıyacağını ifade eden Yardımcı, “Böyle bir sistem olursa, et fiyatları da sabitlenmiş olur. Böylece söz konusu giderlerde de enflasyona göre artış yapılır.” dedi.
Projenin, ESK ve güçlü bir yerli tedarik tarafından yürütülüyor olmasıyla piyasa geneline yüzde 20 etki yapacağı kanaatindeyiz. Gelir Garantili Besicilik Projesi, küçük işletmelerin desteklenmesine yönelik modelin önemine dikkat çekerek, et fiyatlarında istikrarlı bir fiyata ulaşılabilmesi ve yüksek fiyatlarla karşılaşılmaması açısından önemli bir adım olacak.
