İTO Başkanı: Enflasyonla Mücadelede İlk Hedef Gıda Fiyatlarını Düşürmek
İstanbul Ticaret Odası (İTO) Başkanı Şekib Avdagiç, enflasyonla mücadelede en önemli adımlardan birinin gıda fiyatlarını düşürmek olduğunu vurguladı. Avdagiç, bu konuda alınması gereken önlemlere dikkat çekerek, Türkiye’nin yeni bir “su stratejisi” geliştirmesi gerektiğini belirtti.
Kuraklık ve Gıda Enflasyonu İlişkisi
Avdagiç, Almanya’nın Köln kentinde düzenlenen ve dünyanın en büyük gıda fuarı olarak kabul edilen Anuga’da yaptığı konuşmada, gıda sektöründeki fiyat artışlarına değindi. “Gıda enflasyonunu aşağıya çekebilmek elimizde,” diyen Avdagiç, yaşanan kuraklığın bu sorunu daha da derinleştirdiğini ifade etti. Devlet yetkililerinin aktardığı bilgilere göre, kuraklık nedeniyle yaşanan yağış azlığı, gıda enflasyonunda 3,5-4 puanlık bir artışa neden oldu.
Bu durumun önüne geçilmesi için Türkiye genelinde yeni bir su stratejisinin hayata geçirilmesi gerektiğini vurgulayan Avdagiç, “Rastgele sulamayla tarımsal üretimin artmayacağını, sadece ve sadece su kaynaklarımızı israf edeceğimizi unutmamalıyız,” uyarısında bulundu. Türkiye’de su kaynaklarının yüzde 80’inin tarımda kullanıldığına dikkat çeken Avdagiç, bu durumun şehir şebekelerindeki su sıkıntısını da artırdığını kaydetti.
Verimli sulama ve planlı su kullanımı odaklı tedbirler alınmasının önemine değinen Avdagiç, bu sayede hem tarımda verimliliğin artırılabileceğini hem de içme suyu güvenliğinin risk altında bırakılmasının önüne geçilebileceğini belirtti.
Tarım, Gıda ve İçecek Sektörünün Dış Ticaret Performansı
Avdagiç, Türkiye’nin tarım, gıda ve içecek sektöründeki dış ticaret performansına da değindi. Bu yılın ilk 7 ayında sektör ihracatının 15,5 milyar dolar olduğunu belirten Avdagiç, aynı dönemde ithalatın ise yüzde 21 artarak 11,3 milyar dolardan 13,7 milyar dolara yükseldiğini açıkladı. Bu verilere göre, tarım, gıda ve içecek sektörü bu dönemde 1,79 milyar dolar dış ticaret fazlası verdi.
Gıda Enflasyonu ve Tarımsal Kalkınma
Gıda enflasyonunu düşürmenin enflasyonu yenmenin başlangıcı olduğunu vurgulayan Avdagiç, bu konuda uzun vadeli bir yaklaşım benimsenmesi gerektiğini ifade etti. “Vatan sevdası tarımla başlar. Tarımı, Türkiye’nin sevdası yapmak zorundayız,” diyen Avdagiç, tarımda teknoloji kullanımının artırılması ve yeni nesil teknolojik tarımsal girişimcilik hamlesinin başlatılması gerektiğini belirtti.
Türkiye’nin refahını yaygınlaştırmasının teknolojiyi sanayinin yanı sıra tarımda da kullanmasıyla mümkün olacağını savunan Avdagiç, Anadolu’nun kalıcı refahının tarımsal üretimle, endüstriyel tarımla mümkün olacağını vurguladı. Öncelikli olarak Anadolu’nun yeniden Bereketli Hilal’in en verimli üssüne çevrilmesi gerektiğini belirten Avdagiç, daha sonra vizyonun yurtdışını da içine alacak şekilde genişletilmesi gerektiğini ifade etti.
Gıda Sektöründe Güçlenmek İçin Stratejiler
İTO Başkanı Avdagiç, Türk gıda sektörünün endüstriyel tarım uygulamalarıyla dünyada daha güçlü bir konum elde etmesi için 4 konunun önem taşıdığını belirtti. Bunlar:
- Asya ve Afrika’ya daha çok odaklanmak ve Türk geleneksel ve organik gıda ürünlerini gelişen pazarlarda tanıtmak.
- Dünya çapında yeni güçlü markalar oluşturmak.
- Yenilikçi tarım teknolojileri ve yerli üretime dayalı güçlü bir altyapı kurarak, gıda sektöründe sürdürülebilirliği sağlamak.
- Gıda taşımacılığında yaşanan aksaklıkların önüne geçecek şekilde lojistik altyapısını daha da güçlendirmek.
Orta Vadeli Program ve Tarım Politikaları
Avdagiç, Orta Vadeli Program’da yer alan katma değeri yüksek tarımsal ürünlerin üretimi, işlenmesi ve pazarlanmasına yönelik entegre yatırım modellerinin teşvik edilmesi hedefini değerli bulduğunu ifade etti. Ayrıca, kullanılmayan tarım arazilerinin üretime kazandırılması için yapılan çalışmaları da çok önemsediklerini belirtti.
Kaynakların etkin kullanılması gerektiğinin altını çizen Avdagiç, modern tarım teknolojisi uygulamalarının, topraksız tarım ve dikey tarım gibi uygulamaların yaygınlaştırılması gerektiğini ifade etti. Tedarik zincirlerinin güçlendirilmesi ve gıda israfının azaltılmasının da tarımsal verimlilik artışını destekleyeceğini sözlerine ekledi.
