Özdemir: Türkiye Gıda Üretiminde Dünyanın En Önemli Tedarikçisi Olabilir

Mersin Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Ö. Abdullah Özdemir, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından yayınlanan “Dünyada Gıda Güvenliği ve Beslenme Durumu 2025 Raporu”nu değerlendirerek Türkiye’nin potansiyeline dikkat çekti. Özdemir, doğru planlamalarla Türkiye’nin dünyanın en önemli gıda üreticisi ve tedarikçisi konumuna gelebileceğini vurguladı.

Açlık ve Gıda Güvensizliği Dünya Genelinde Artıyor

FAO raporuna göre, 2024 yılında dünya nüfusunun yüzde 8,2’sine denk gelen 673 milyon kişi açlık yaşıyor. Özdemir, özellikle Afrika Kıtası ve Batı Asya’da açlık çeken insan sayısındaki artışın endişe verici olduğunu belirtti. Açlıkla birlikte gıda güvensizliğinin de önemli bir sorun olduğuna dikkat çeken Özdemir, “Dünya nüfusunun yüzde 10,1’i olan 828 milyon insan şiddetli düzeyde besin güvensizliği yaşıyor. Bu, besleyici ve yeterli gıdaya erişimde büyük sorunları olduğu anlamına geliyor” dedi. Orta ve şiddetli gıda güvensizliği seviyeleri birlikte değerlendirildiğinde, dünya nüfusunun yaklaşık yüzde 28’i, yani yaklaşık 2,3 milyar kişi gıda güvensizliği ile karşı karşıya bulunuyor.

Türkiye’de Beslenme Oranları İyileşme Gösteriyor

Türkiye’deki duruma da değinen Özdemir, 2004-06 döneminde yüzde 9,4 olan yetersiz beslenme oranının 2022-24 döneminde yüzde 2,5’in altına düştüğünü belirtti. Bu durum, Türkiye’nin beslenme oranlarında önemli bir iyileşme kaydettiğini gösteriyor. Ancak, sağlıklı beslenmenin maliyetinin arttığına da dikkat çeken Özdemir, 2017’de Türkiye’de 3,45 dolar olan sağlıklı beslenmenin kişi başı günlük maliyetinin, 2024’te 4,77 dolar olduğunu kaydetti.

Türkiye’nin Potansiyeli ve Avantajları

Özdemir, stratejik bir sektör olan tarımın sahip olduğu potansiyel ve bu potansiyeli harekete geçirecek doğru bir planlamayla Türkiye’nin, uzak gelecekte dahi yetersiz beslenme ve gıda güvensizliği yaşamayacak ülkelerden biri olabileceğini vurguladı. Türkiye’nin bu potansiyele sahip olmasının nedenlerini ise şöyle sıraladı:

• Çeşitlilik: Türkiye, farklı iklimlere, biyoçeşitliliğe ve geniş ürün yelpazesine sahip bir ülke.
• Üretim Kültürü: Üretim kültürü yerleşmiş ve ticaret donanımı güçlü.
• Gıda Sanayisi: Gelişmiş gıda sanayisi ile ithalat yoluyla getirilen hammaddeleri işleyerek katma değer yaratacak şekilde ihracat yapabilmektedir.

Bu potansiyel sayesinde Türkiye, tarımda kendi kendine yeterliliğini, gıda güvencesini ve sürdürülebilirliğini sağlamanın ötesinde, 450 milyonu aşkın nüfuslu ve yaklaşık 250 milyar dolar tarımsal ithalatı olan hinterlandının gıda üssü olabileceği gibi, dünyanın en önemli gıda üreticisi ve tedarikçisi konumuna da gelebilir.

Devletin Attığı Adımlar ve Gelecek Beklentileri

Özdemir, devletin tarımsal üretimin planlanması, yeni teşvik ve destek mekanizmalarının uygulanması, yerel kalkınma hamleleri ve tarım sayımının güncellenmesi gibi oldukça isabetli adımlar attığına da dikkat çekti. Tarımsal üretimde verimliliği artıracak, kısa ve uzun vadede sürdürülebilirliği güvence altına alacak, tarımsal Ar-Ge yatırımlarını çoğaltacak politikaların önemine değinen Özdemir, riskle karşı karşıya kalan çiftçilerin gelirini koruyacak politikalarla sektörün kırılgan yapısının güçlendirilmesi gerektiğine vurgu yaptı. Bu adımların devamlılığı ve doğru stratejilerle Türkiye’nin gıda üretiminde küresel bir oyuncu haline gelmesi bekleniyor.