Sivas Bozkırında Patates Bereketi: 110 Bin Dekarda 460 Bin Ton Rekolte
Sivas bozkırları, bu yıl patates üretimiyle adından söz ettiriyor. İlkbaharda ekilen ve sofraların vazgeçilmezi olan patates, Sivas’ta 110 bin dekarlık alanda filizlendi ve hasat için gün sayıyor. Bölgeden beklenen rekolte ise oldukça umut verici: tam 460 bin ton.
Sivas’ın Patates Üretimindeki Yeri
Sivas, tohumluk patates üretiminde Türkiye’de ilk sırada yer alırken, yemeklik patates üretiminde ise ilk 5 il arasında bulunuyor. Bu durum, Sivas’ın ülke genelindeki patates arzında ne kadar önemli bir role sahip olduğunu gösteriyor.
Geçtiğimiz yıl, Sivas’ta patates ekimi yapılan alan 140 bin dekarı bulmuştu. Ancak, iklim krizi ve kuraklık gibi faktörler nedeniyle bu yıl ekim alanlarında bir miktar düşüş yaşandı. Sivas Ziraat Odası Yönetim Kurulu Başkanı Hacı Çetindağ, bu düşüşün nedenlerini ve beklentileri şu sözlerle ifade etti:
“Sivas, son 10 yıldır Türkiye’nin patates üretiminde söz sahibi illerinden biri haline gelmiştir. Geçen yıl yaklaşık 140 bin dekar arazide patates ekilmişti. Bunun 40 bin dekarı tohumluktu, kalan 100 bini ise yemeklik patatesti. Geçen sene yaklaşık 560 bin ton patates üretildi. Baktığımızda Sivas, Türkiye ortalamasında 5’nci sırada, tohumlukta ise 1’nci sırada.”
Başkan Çetindağ, 2025 yılındaki düşüşü ise iklim değişikliği ve kuraklığa bağlıyor: “2025 yılına gelindiğinde İklim değişikliği ve kuraklıktan dolayı biraz düşüş yaşandı. Geçen sene 140 bin dönüm ekilen patates tohumu bu sene 110 bin dönüme düştü. Yaklaşık 30 bin dönümde kısıtlamaya gidildi. Barajların doluluk seviyesine göre ve yağmurların yeteri kadar yağmaması nedeniyle yaklaşık 30 bin dönümde kısıtlamaya gidildi.”
Rekolte Beklentisi ve Ekonomik Katkı
Bu yılki 460 bin tonluk rekolte beklentisi, Sivas’ın Türkiye ortalamasında yine ilk 5 il arasında yer alacağını gösteriyor. Başkan Çetindağ, bu üretimin ülke ekonomisine önemli bir katkı sağlayacağını vurguluyor.
“Bu yıl 87 bin dekar patates yemeklik olarak, 23 bin dekarında tohumluk olarak ekildi. Bu sene rekorumuzda ilk aldığımız verilere göre 460 bin ton rekolte bekleniyor. Bu da Türkiye ortalamasına baktığımızda Sivas’ın yine ilk 5’in içinde olacağını gösteriyor. 460 bin ton patateste ülke ekonomisine katkı sağlayacaktır.”
Hasada az bir süre kala, üreticiler büyük bir heyecanla bekliyor. Sivas patatesinin kendine özgü aroması, gece ve gündüz arasındaki sıcaklık farkından kaynaklanıyor. Bu durum, patatesin kabuğunun kalın olmasını, kışa dayanıklı olmasını ve 1’nci sınıf kalitede olmasını sağlıyor. Başkan Çetindağ, bu özelliklerin üreticileri diğer illerden Sivas’a çektiğini belirtiyor ve hasadın ülke ve millet için hayırlı olmasını diliyor.
Piyasa Etkileri ve Gelecek Projeksiyonları
Sivas’taki bu patates üretimi, hem yerel hem de ulusal pazarda önemli etkilere sahip olacaktır. 460 bin tonluk rekolte beklentisi, ülke genelindeki patates arzını destekleyerek fiyat istikrarına katkıda bulunabilir. Ayrıca, Sivas’ın tohumluk patates üretimindeki lider konumu, diğer bölgelerdeki patates üretiminin de sağlıklı bir şekilde devam etmesini sağlayacaktır.
İklim değişikliği ve kuraklık gibi zorluklara rağmen, Sivaslı üreticilerin gösterdiği azim ve gayret, bölgenin tarımsal potansiyelini korumasını sağlıyor. Gelecekte, sulama sistemlerinin iyileştirilmesi ve kuraklığa dayanıklı çeşitlerin geliştirilmesi gibi adımlarla, Sivas’ın patates üretimindeki başarısının sürdürülebilir hale getirilmesi mümkün olabilir.
Sonuç olarak, Sivas bozkırındaki patates bereketi, hem bölge ekonomisi için hem de ülke genelindeki gıda arzı için umut verici bir gelişme olarak değerlendirilebilir.
