Tokat’tan Dört Ülkeye Balık İhracatı: Alabalık ve Somon Dünya Pazarlarında
Tokat’ın Almus Baraj Gölü’nde 1992 yılında başlayan kafeste balık üretimi, bölge ekonomisi için önemli bir gelir kaynağı haline geldi. Başlangıçta birkaç kafesle sınırlı olan üretim, zamanla 330’u aşan kafes sayısına ulaştı. Bu kafeslerde yetiştirilen alabalık ve somonlar, hem iç pazarda tüketiliyor hem de ihracatçı firmalar aracılığıyla yurt dışına gönderiliyor.
Almus Balığı 29 Ülkeye İhraç Ediliyor
Almus Belediye Başkanı Bekir Özer, balık üretiminin bölge ekonomisine sağladığı katkının altını çizerek, “Almus’umuzda yetişen balıklar 29 ülkeye ihraç ediliyor. Türkiye’de ikinci büyük üretim tesisine sahibiz” dedi. Özellikle alabalık ve somon ihracatında önemli bir potansiyele sahip olan Almus, bu alanda Türkiye’nin önde gelen merkezlerinden biri konumunda.
İhracatın Yönü ve Miktarı
Yetiştirilen alabalık ve somonların büyük bir kısmı Rusya ve Japonya’ya ihraç ediliyor. Başkan Özer’in verdiği bilgilere göre, yılda yaklaşık 2 bin ton alabalık ve 25 bin ton somon ihraç ediliyor. Bu rakam, Türkiye’nin toplam balık ihracatının yaklaşık %4’ünü oluşturuyor. Bu önemli oran, Almus’un ülke ekonomisine olan katkısını gözler önüne seriyor.
Almus Baraj Gölü’nün Önemi
Almus Baraj Gölü, Yeşilırmak Nehri’nin yanı sıra Tozanlı Çayı, Karadere Irmağı ve Muhat Irmağı’ndan besleniyor. Bu durum, havzada yetişen balıkların temiz ve zengin besin kaynağında yetişmesini sağlıyor. Barajın dibinde tortu ve balçık olmaması, balıkların temiz suda daha lezzetli olmasını ve bu nedenle daha çok tercih edilmesini beraberinde getiriyor. Başkan Özer, doğal güzelliklerinin yanı sıra ekonomik olarak balık üretiminin bölge için çok önemli olduğunu vurguladı.
Norveç’e İhracat: Yeni Bir Pazar
Bu yıl, Almus’tan Norveç’e de balık gönderilmesi, bölgenin ihracat potansiyelinin genişlediğini gösteriyor. Alabalık tesisi sahibi Hayri Gönültaş, “Alabalık mesela 250 gram ile 500 gram civarında oluyor. Onlar Hollanda, Almanya, Norveç gibi yerlere gidiyor. Bazen ‘Norveç’ten buralara balık geliyor’ diyoruz ama bizden de oraya gidiyor. Bu sene de gitti. Orada kriz vardı anladığım kadarıyla…” şeklinde konuştu. Bu durum, Almus balığının uluslararası pazarda rekabet gücüne sahip olduğunu kanıtlıyor.
Üretim Süreci ve Su Kalitesi
Hayri Gönültaş, Almus Baraj Gölü’nde 2000 yılından bu yana balık yetiştirdiğini belirterek, temel üretimlerinin alabalık olduğunu ancak somon da ürettiklerini söyledi. Yavru olarak aldıkları balıkları kafeslerde yetiştirdiklerini ve balık üretiminde su sıcaklığının çok önemli olduğunu vurguladı. 12 ile 18 derece arasındaki suların normal kabul edildiğini, 20 derecenin üzerine çıktığında ise balık üretiminin riske girdiğini dile getirdi. Gönültaş, “Baraj Yeşilırmak Nehri üzerinde kurulmuş bir baraj. Suyumuz çok temiz. Benim hayatım balıkçılıkla geçti. Bu gölde teknecilik de yaptık. Biz bardakla suyunu içerdik. O kadar temiz bir su. Burada kendinden yetişen doğal balıklarımız da var. Çay balığı, yayın var, sazan var. Somon ile alabalık üretiyoruz. Bunun lezzeti de çok güzel. Havuz balığıyla göl balığı bir olmaz. Bizim balıklarımız daha lezzetli” ifadelerini kullandı.
Gelecek Beklentileri ve Bölge Ekonomisi
Almus’tan yapılan balık ihracatının artması, bölge ekonomisinin daha da canlanmasına katkı sağlayacak. Özellikle Norveç gibi yeni pazarlara açılma potansiyeli, gelecekte ihracat rakamlarının daha da yükselmesine zemin hazırlayabilir. Temiz su kaynaklarına ve doğal güzelliklere sahip olan Almus Baraj Gölü, balık üretimi için ideal bir ortam sunuyor. Bu avantajı kullanarak, bölge, Türkiye’nin önemli balık üretim merkezlerinden biri olma özelliğini koruyacak ve geliştirecektir.
Bölgedeki balık üretim tesislerinin sayısının artması ve üretim teknolojilerinin geliştirilmesi, ihracat potansiyelini daha da yükseltebilir. Ayrıca, balık yetiştiriciliği konusunda bölgedeki genç nüfusun bilinçlendirilmesi ve teşvik edilmesi, sektörün sürdürülebilirliğine katkı sağlayacaktır.
