Türkiye’den Yaprak Sarma İhracatında 13 Milyon Dolarlık Başarı
Türkiye, 2026 yılının ocak-mayıs döneminde yaprak sarma ihracatıyla 13 milyon dolarlık gelir elde etti. Bu başarı, Türk mutfağının önemli lezzetlerinden olan yaprak sarmada dış pazarlarda yaşanan talep artışının bir sonucu olarak görülüyor. Ege İhracatçı Birliklerinden (EİB) yapılan açıklamaya göre, geçmiş yılın aynı döneminde 9,5 milyon dolar olan ihracat geliri, bu yıl yüzde 36,84 artışla 13 milyon dolar seviyesine ulaştı.
Yaprak Sarma İhracatındaki Artış
Yaprak sarma ihracatındaki bu artış, Ege Bölgesi’nde üretim yapan firmaların önemli katkisinin olduğunu gösteriyor. EİB Koordinatör Başkanı Muhammet Öztürk, yaprak sarmada Egeli firmalarının önemli bir payı bulunduğunu vurguladı. Öztürk, “Bu yılın ocak-mayıs döneminde yüzde 36,8’lik artışla 13 milyon dolarlık ihracat gerçekleştirdik. Bu durum, Ege Bölgesi’nde faaliyet gösteren firmaların yeni pazarlara erişim, marka oluşturma ve katma değerli ürün geliştirme konularında daha başarılı olduklarını gösteriyor” dedi.
Ege Bölgesi’nin Payı
Öztürk, Ege Bölgesi’nin yaprak sarma ihracatındaki payının yüzde 80 seviyesine ulaştığını kaydetti. Bu rakam, bölge içi ihracatın toplamdaki önemini vurguluyor. Ege Bölgesi firmalarının orta vadede 50 milyon dolar seviyesine ulaşabileceği öngörülüyor. Bu beklenti, yaprak sarmada uluslararası perakende ve hazır gıda segmentlerinde yaşanan talebin artmaya devam etmesine bağleniyor.
Gelecek Projeksiyonları
Yaprak sarma ihracatındaki artış, Türk mutfağının dünya çapında tanınmasına ve tercih edilmesine katkı sağlıyor. future dönemde bu trendin devam etmesi bekleniyor. Ege Bölgesi firmalarının başarısı, Türk ihracatında önemli bir ekonomik değer oluşturuyor. Yaprak sarma ihracatındaki artış, aynı zamanda katma değerli ürünler ve marka oluşumu konularında başarıya ulaşılmasına örnek teşkil ediyor.
