Manavgat Altın Susamı Gastronomi Turizmiyle Dünya Mutfağına Açılıyor
Antalya’nın coğrafi işaretli ürünü Manavgat Altın Susamı, düzenlenen özel bir etkinlikle gastronomi turizmine kazandırılmaya ve uluslararası alanda tanınırlığını artırmaya yönelik önemli bir adım attı. Etkinlikte, bu özel susam türüyle hazırlanan özgün lezzetler tanıtıldı ve büyük beğeni topladı.
Coğrafi İşaretli Ürünlere Yatırım: Kültürel Mirasın Korunması
Antalya Valisi Hulusi Şahin, etkinliğin açılışında yaptığı konuşmada, coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımının sadece bir marka çalışması olmadığını, aynı zamanda kültürel mirasın korunması anlamına geldiğini vurguladı. Vali Şahin, “Coğrafi işaretli ürünlerin Antalya’da hak ettiği potansiyeli bulması konusunda yaklaşık altı aydır yoğun bir gayret sarf ediyoruz ve bu süreçte önemli mesafeler kaydettik,” diyerek bu konudaki kararlılıklarını dile getirdi.
Şahin ayrıca, Antalya’nın coğrafi konumunun eşsizliğini ve burada yetişen ürünlerin kalitesini vurgulayarak, bu ürünlerin bin yıllık Anadolu kültürüyle harmanlandığını ifade etti. Bu eşsiz ürünlerin, yürütülen çalışmalarla birlikte gelecekte daha da parlayacağını belirtti.
Manavgat Altın Susamı’ndan Gastronomik Lezzetler
İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün koordinasyonuyla gerçekleştirilen etkinlikte, Manavgat Altın Susamı’nın kullanım alanlarını genişleten ve gastronomi dünyasına yeni tatlar sunan özel lezzetler sunuldu. Katılımcılar, Altın Susamlı Somon Şiş, Susamlı Karides Pane, Altına Bürünmüş Karyağdı, Sonbahar Işıltısı Çorbası, Ballı Susam Rüyası, Altın Ceketli Piliç, Köklerden Gelen, Somon Fileto Izgara, Torosların Kuzu Sırrı ve Kabak Puf gibi özgün tariflerin tadına bakma fırsatı buldu.
Bu lezzetler, Manavgat Altın Susamı’nın sadece geleneksel kullanımlarının ötesine geçerek modern mutfaklarda da yer edinebileceğini gösterdi. Etkinlik, susamın potansiyelini ortaya çıkararak, farklı sektörlerdeki kullanımını teşvik etmeyi amaçladı.
Turizm ve Tanıtım Çalışmaları
Antalya’nın turizm potansiyeline dikkat çeken Vali Şahin, kentin yılda 25 milyondan fazla ziyaretçiyi ağırlayarak Türkiye’nin dünyaya açılan penceresi konumunda olduğunu belirtti. Bu nedenle, Antalya’nın vitrininde ülkenin en değerli ürünlerinin sergilenmesi gerektiğini vurguladı. Şahin, “Kültürel öğelerimizin unutulmasına asla müsaade etmeyeceğiz,” diyerek, Antalya’nın kültürel mirasının korunması ve gelecek nesillere aktarılması için ellerinden gelen her türlü çabayı göstereceklerini ifade etti.
Bu bağlamda, coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımı ve gastronomi turizmi, Antalya’nın turizm stratejisinin önemli bir parçası olarak öne çıkıyor. Manavgat Altın Susamı’nın tanıtımı, bölgenin turizm gelirlerini artırmanın yanı sıra, yerel üreticileri destekleyerek ekonomik kalkınmaya da katkı sağlayacak.
Gelecek Beklentileri ve Projeksiyonlar
Etkinlik, Manavgat Altın Susamı’nın gastronomi turizmine kazandırılması ve dünya mutfaklarında hak ettiği yeri bulması için önemli bir başlangıç noktası oldu. Vali Şahin’in ifadeleriyle, Antalya’nın coğrafi işaretli ürünlerinin tanıtımı konusundaki kararlılığı ve yürütülen çalışmaların başarısı, gelecekte benzer etkinliklerin ve projelerin artarak devam edeceğine işaret ediyor. Amaç, Antalya’yı sadece deniz, kum ve güneş turizmiyle değil, aynı zamanda zengin kültürel mirası ve eşsiz lezzetleriyle de öne çıkarmak.
Etkinliğe, Vali Yardımcısı Hulusi Arat, Aksu Kaymakamı Ahmet Hikmet Şahin, Manavgat Kaymakamı Adil Karataş, İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Fırat Erkal, İl Kültür ve Turizm Müdürü Candemir Zoroğlu, Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, oda ve STK temsilcileri ile üreticiler ve turizm sektörü temsilcileri katılarak, bu önemli girişime destek verdi.
Sonuç olarak, Manavgat Altın Susamı’nın gastronomi turizmine kazandırılması, hem Antalya’nın tanıtımına hem de yerel ekonomiye önemli katkılar sağlayacak bir adım olarak değerlendiriliyor. Bu tür çalışmaların, Türkiye’nin diğer bölgelerindeki coğrafi işaretli ürünlerin de tanıtımına örnek teşkil etmesi bekleniyor.
