Gemlik Zeytin Hasadı Başladı: Yağışlar Üreticinin Yüzünü Güldürdü

Bursa’nın Gemlik ilçesinde zeytin hasadı başladı. Katırlı Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Hulusi Bayrak, bu yılki hasadın, özellikle son dönemde etkili olan yağışlarla birlikte yüzleri güldürdüğünü ifade etti. “Geçen yıla göre verim yüzde 30 civarında” diyen Bayrak, “Katırlı Mahallesi genelinde bin 500 ton civarında ancak üretim olur. Bunun da yüzde 50’si yağlık olur” bilgisini paylaştı.

Katırlı Zeytini: Lezzet ve Kalitenin Buluşma Noktası

44 yıllık bir geçmişe sahip olan Katırlı Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi, Katırlı Dağları ve eteklerinden toplanan zeytinleriyle biliniyor. Hulusi Bayrak, bu zeytinlerin kendine özgü aroması ve lezzetiyle öne çıktığını vurguluyor. Zeytinlerin lezzetinde, toplama ve işleme aşamalarının büyük önem taşıdığını belirten Bayrak, Katırlı’da yılda yaklaşık 5 bin ton zeytin üretildiğini ve sadece bu bölgenin zeytinini işlediklerini dile getiriyor. Bu zeytinler, Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor ve tüketiciler tarafından büyük beğeni topluyor.

Bayrak, “Bizim zeytinimizi yiyen bir daha vazgeçemiyor” diyerek, ürünlerinin kalitesine olan güvenini ifade ediyor. Kooperatif, ihracat konusunda da faaliyet gösteriyor. İsviçre’ye yılda 50 ton zeytin gönderiliyor. Yurt dışından yoğun talep olmasına rağmen, iç piyasaya öncelik verildiği için taleplerin büyük bir kısmı karşılanamıyor.

“Yok Yılı” ve Yağışların Önemi

Bu yıl zeytinde “yok yılı” yaşandığını belirten Bayrak, geçen yıla göre verimde düşüş olduğunu ifade ediyor. Katırlı Mahallesi genelindeki üretimin bin 500 ton civarında olacağı ve bunun da yarısının yağlık zeytin olacağı tahmin ediliyor. Sinek zararı da bu yıl ürün kaybına neden olan faktörlerden biri. Ancak, bazı bölgelerde temiz ürün elde edildiği ve hasada başlandığı belirtiliyor. Katırlı zeytinini sevenlerin taleplerini karşılamak için ellerinden geleni yapacaklarını söyleyen Bayrak, kaliteden ödün verilmeyeceğinin altını çiziyor.

Katırlı’da sulama yapılmadığı, zeytinlerin doğanın verdiği suyla yetiştiği bilgisini veren Bayrak, kooperatife ait 21 dönümlük bahçenin de sulanmadığını belirtiyor. Son dönemdeki yağışların, bu bahçeden iyi ürün alınmasında büyük rol oynadığını ifade eden Bayrak, kendi bahçelerinden 4-5 ton ürün beklediklerini söylüyor.

Bursa’daki Yağışlar Zeytini Kurtardı

Hem “yok yılı” hem de kuraklık beklentisiyle sezona temkinli başladıklarını anlatan Bayrak, bölgelerinde kuru tarım yapıldığı için yağışların hayati önem taşıdığını vurguluyor. Bursa’daki etkili yağışların, Katırlı Dağları’nda da etkili olduğunu ve zeytini kurtardığını belirtiyor. Son yağışlarla birlikte zeytinlerin tane yaptığını, rekolte düşük olsa da kalitenin yüksek olduğunu ve dolgun, iri zeytinler hasat edeceklerini ifade ediyor. Hasadın Kasım sonuna kadar devam etmesi bekleniyor.

Ekonomik Etkiler ve Beklentiler

Bu yılki rekolte düşüklüğü, zeytin fiyatlarında bir miktar artışa neden olabilir. Ancak, üreticiler kaliteden ödün vermeden, tüketicilerin taleplerini karşılamaya çalışacaklar. Katırlı zeytininin ünü ve kalitesi, bölge ekonomisine önemli katkı sağlıyor. İhracat potansiyeli yüksek olmasına rağmen, iç piyasaya öncelik verilmesi, yerel tüketicilerin bu lezzetli zeytinden mahrum kalmamasını sağlıyor. Gelecek yıllarda, sulama imkanlarının geliştirilmesi ve modern tarım tekniklerinin kullanılmasıyla birlikte rekoltenin artırılması hedefleniyor.

Sonuç olarak, Gemlik’teki zeytin hasadı, yağışların etkisiyle üreticilerin yüzünü güldürdü. Katırlı zeytininin kalitesi ve lezzeti, hem iç piyasada hem de yurt dışında büyük ilgi görmeye devam ediyor. Üreticiler, rekolte düşüklüğüne rağmen, kaliteli ürünler sunarak tüketicilerin beklentilerini karşılamaya çalışacaklar.